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兰花术语要点及鉴赏  

2012-12-16 08:23:09|  分类: 古玩字画 |  标签: |举报 |字号 订阅

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兰花术语要点及鉴赏  
    

 

[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈
 
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[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈

一、色 ­

地生兰花的颜色,虽然比较单一、纯朴,没有其他花卉媚妖丽,但它那素静色泽,高雅风韵,却是一般花卉难以相比的。根据江、浙一带的兰蕙传统上以绿色为佳,尤以嫩绿为第一,老绿为第二,黄绿色次之、赤绿色更次。凡属赤花,总以色糯者为上品,色泽昏暗而泛紫色者为下品。其他类兰花,对色的评价因地而异。­

二、肩 ­

兰花外三瓣中,中央竖直一瓣称为主瓣,左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓肩、即专门指副瓣着生的形态:

第一种呈水平状,称为一字肩,属上品;

[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈

第二种,当舒瓣前后,二片副瓣微微下垂,称为落,这种形式较次;

[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈

第三种,是刚盛开,副瓣就大幅度下垂,与主瓣形成三角形,称为大落肩、三脚马、八字架,如呈这种形式,即使瓣型、花品再好,由于外三瓣着生姿态恶劣,也不足取了,属劣品;

[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈

第四种,是副瓣微微向上生,称为飞肩,属贵品。­

[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈
     
    ** 瓣型(肩)鉴赏:
  (一)梅瓣:  旧时,称梅瓣因外瓣像梅花。一般现在的兰界这样定义梅瓣:外三瓣短圆、质厚、似梅花,捧瓣起兜,有白头,唇瓣舒展、坚挺而不后卷。宋梅为梅瓣中的典型。
  梅瓣的欣赏要点为:
  1、外瓣短圆才能形似梅花,要求外三瓣的长宽比例越小越好,瓣头结圆,圆形越规整越好。瓣质厚则不易变形。收根细则更体现出瓣形的整圆,紧边是梅瓣的非常重要的特征之一,指萼瓣的前端结圆、起兜,呈内卷  状,有一种内敛的力度,与梅之傲骨精神相通,也许这正是前人名之为“梅瓣”的缘由吧。
  2、内瓣起兜,捧端有白头。捧端有无白头是区别梅瓣和水仙瓣的重要特征之一。
  3、梅瓣花的唇瓣较短,舒直,不后卷。
[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈 春兰宋梅 
  (二)荷瓣:  外三瓣肥厚、宽润,形以荷花花瓣,收根放角。捧瓣不起兜,似微开蚌壳,唇瓣阔大,前挺后卷都有。花型分大、中、小型,同荷等属大型荷瓣花,环球荷鼎属中型荷瓣花,盖荷属小型荷瓣花。同荷和盖荷为荷瓣的典型。
       荷瓣的欣赏要点为:
  1、花瓣长宽比为2:1,或长宽比接近于2:1。古人也曾曰:“荷瓣真难得,八分长兮四分阔,收根细如君子花,貌比张郎更活泼”。这是兰花入荷瓣的最基本入选条件之一。
  2、外瓣标准:众所周知的荷瓣的标准之一是收根放角。而荷瓣收根放角的这个分界点,则是确立荷瓣外形的最重要的特征之一。如果分界点靠中间就成团瓣花了,太靠内就成了荷型或水仙了。
  3、捧:荷瓣花捧瓣短圆,收根细,不起兜,以蚌壳捧和短圆捧较好(蚌壳捧在荷瓣中较多)。
  4、舌瓣阔大,圆正,前挺后卷都有,但,荷瓣花舌瓣以圆舌下挂者最佳。以大圆舌、大刘海舌最好,其他舌形次之。
[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈 同荷(大富贵)
 (三)水仙瓣:水仙瓣的外瓣与梅瓣相似或者稍微长些,瓣端稍尖,捧瓣有兜或者起浅兜,唇瓣下挂或反卷。以汪字逸品为代表。
       欣赏要点如下:
  1、外瓣比梅瓣长,收根放角,这有点象荷瓣的要求,如果不收根放角就成了竹叶瓣。这是水仙瓣与竹叶瓣的区别要点之一。
  2、内捧有兜,或者起浅兜,但捧瓣的雄性化不如梅瓣那么明显。
  3、舌下垂,微卷曲。在梅瓣与水仙瓣的鉴别中,舌瓣是否反卷是最重要的标志之一。舌瓣若是反卷,外三瓣再接近梅瓣标准,也只能归入水仙瓣型类,或称之“梅型水仙”。
[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈 汪字
 水仙瓣变种有梅型水仙和荷型水仙。
 梅型水仙特征是:外三瓣比梅瓣稍长,主、副瓣收根紧,主瓣尤其明显。捧瓣起兜或起微兜。西神、翠文等为梅型水仙。

[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈 西神

 荷型水仙特征是:外三瓣较阔近似荷瓣,捧瓣起兜或微兜。龙字、水仙大富贵为荷型水仙。
[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈 龙字
  (四)奇瓣:凡外副瓣下幅部位和捧瓣演变成唇瓣形,或花瓣多瓣、缺瓣,或多唇瓣均称奇瓣:
     1.蝴蝶瓣
  分外蝴里蝴两类。副瓣下半部唇化的叫外蝴。唇瓣化深入副瓣1/2处,称全蝴。两副瓣后翻的全蝴称飞蝴,是蝴蝶瓣中的佳种,如五彩蝴蝶,小蝴蝶。副瓣下面呈细狭或断续唇瓣化称半蝴,外三瓣和捧瓣狭长的半蝴称为草蝴,半蝴与草蝴观赏性不很强,极少留种。两捧瓣唇化的奇瓣称里蝴,也称蕊蝶。历史上蕊蝶不被重视,因此,留种较少。近来国内较重视蕊蝶品种的发掘,因此,大量的蕊蝶被发现,特别是舟山地区近年发现了大量蕊蝶。从欣赏角度而言,外蝴应高于里蝴。
[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈 五彩蝴蝶
     2.多瓣
  花瓣(包括唇瓣)数量超过六瓣,达到七瓣、八瓣甚至几十瓣,统称为多瓣。例如绿云,余蝴蝶等,此类花瓣数量一年一个样,无确定的花型。但外瓣瓣型保持不变,如绿云为荷型,余蝴蝶是竹叶型。多瓣新花大都不稳定,极易变样,因此,除多瓣老种外,一般较少留新种。近年来发现菊瓣多瓣型,牡丹型多瓣型如千岛之花、多朵蝶等,花瓣如菊花一层一层往上生长,花瓣比传统多瓣花更多。此类花引起了国内外兰友的重视。
     3.多唇
  外三瓣与捧瓣数量齐全,唇瓣有两瓣以上,称为多唇或多舌。此类花因不稳定,而且形态也不端正、不雅观,很少留种。
[图解] 兰花鉴赏术语要点 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈
[图解] 兰花鉴赏术语要点 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈  
     桃瓣:
  桃瓣型花指外三瓣形如桃形的花瓣,瓣形宽、大、短、圆,或有收根放角,或瓣端部有不明显的偏斜,瓣端部或有凹陷、或有桃尖。这是近年内发现的新瓣型类花。桃瓣型花主要是指外瓣形如桃形,对内瓣无具体的要求。品种有春兰翠桃,蕙兰方桃梅等。
  超瓣(团瓣):
  超瓣是指瓣形极为阔大,却无明显收根放角的瓣形,它既不符合梅瓣的标准,也不符合荷瓣的标准,特征以花大、瓣阔为主,对内瓣的鉴赏也无具体的要求,这类品种也较为罕见。也有人称之为“团瓣”。
  百合瓣:
  百合瓣是近年来从传统瓣形中的“飘门”类发展出来的新瓣形,是对传统瓣形学的继承和发展。百合瓣的外瓣与内瓣都外飘,外瓣端部或有凹陷,内捧或为玉扇捧。其花整体形似盛开的百合花,故名“百合瓣”。内外花瓣外飘反翘,不起皱,内捧与外瓣配合恰到好处,这种百合瓣型,极具动态美感,与传统瓣形审美的“正格”标准相去,现在受到广大兰的喜爱。
  竹叶瓣:
  竹叶瓣顾名思义,指外三瓣形似竹叶,捧瓣也较狭窄,瓣质比较薄。传统瓣形鉴赏中通常将竹叶瓣形列入行花,随着国兰审美文化的发展,特别是近年来寒兰的审美文化的发展,细瓣形的花另有一种美的神韵,春兰竹叶瓣形花的鉴赏标准也会逐渐丰富起来,也一定会受到人们的喜爱。传统竹叶花的品种选育,并不是以竹叶瓣选育标准的,却常常是因为素心、或蝶花而被选育。
  凤爪瓣:
  凤爪瓣亦称鸡爪瓣,指外三瓣纤细、狭长,形似鸡爪,瓣形比竹叶瓣还要狭长,内捧亦同样狭窄如鸡爪。这种瓣形是寒兰的主要瓣形特征,而近年来,随着寒兰审美文化的发展,这种细狭的凤爪瓣形已受到很多兰友的喜爱,尤其是这种细狭的凤爪瓣表现出来的飘逸美,是传统正格瓣型花(梅、荷、水仙)所无法表达的一种美感。
  蝉翼瓣:
  蝉翼瓣是指外三瓣如同蝉翼一般,特征是瓣质较簿、在花瓣的两侧比正常的兰花增生出一块或增宽,瓣质透明,薄如蝉翼。蝉翼瓣形是近年才发现的新的瓣形。如春兰永顺蝉翼荷等。
        素心瓣:
  凡是兰花舌瓣上没有红点、色块的均可称之为素心瓣花。按照其舌苔上的色泽不同,又细分为白素、绿胎素、黄胎素、桃腮素(舌根的两侧微微有红晕,如同人的腮帮一样)、刺毛素(舌苔上微微有红色)、麻壳素、红素(其舌苔全部为红色或者紫红色)等;结合外瓣的瓣型又可分为荷素、梅素、草素等;结合外瓣的色彩时,又可分为白花素、红花素、黄花素等等

[图解] 兰花鉴赏术语要点 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈

三、捧

即内三瓣中间向外竖直靠拢的二片短瓣(比外三瓣略短),捧瓣以光洁为主,按其形式可分:­

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蚕蛾捧 形似蚕蛾形。又分硬和软二种,例如春兰中的绿英、荣祥梅、梁溪梅,宜春仙等; ­

蕙兰中的大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。­

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观音捧(俗称观音兜)形似神话中观音菩萨,帽沿前端兜形,如春兰中龙字、春一品,蕙兰中的老染字等。­

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豆壳捧 捧瓣尖端较圆钝,瓣肉厚,有兜状,形似蚕豆壳一端形态,如蕙兰中的关项。­

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蚌壳捧 每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆,如春兰中的常熟,大魁荷,蕙兰中泰素等。­

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剪刀捧 捧瓣似剪刀形,如春兰中的文团素,蕙兰中的华字、赤团子。­

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蟹钳捧 捧瓣瓣背中部隆起,尖端部兜。­以蕙兰中的万年梅最为典型。

(暂时无图片)

猫耳捧 捧瓣前端部分向上翻,状似猫耳般,如蕙兰中的蜂巧、朵云。­

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短圆捧 捧瓣短而圆,瓣前弧形较大,如郑同荷。

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蒲扇捧 捧瓣短圆,但瓣背弧形较小,如春兰中的西神梅。­

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罄口捧 捧瓣虽无兜状,但瓣尖缘微有罄口状,例如春兰中的盖荷。

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上述各种捧瓣形式,以蚕蛾捧为上品,观音捧较次,其余均属下品,当然还要结合各类瓣型加以区别对待。另外,捧瓣着生姿态,有的二片相互分开或部分相联,或甚至与鼻(柱蕊)和舌(唇瓣)混杂胶粘一起,故又可分成三种形态:­

五瓣分窠 二片捧瓣各自分开,瓣根基部着生在外三瓣基部汇合处。­

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分头合背 二片捧瓣瓣尖部分相互分离,而自中部至瓣根基部联结成整体。­

连肩全背 捧瓣与鼻和舌联结成块状整体,或捧尖端部位与鼻微有分离痕迹,例如春兰中蔡梅水仙和 ­

蕙兰中潘绿常有类似形态出现。­

上述三种捧瓣着生形态,有时同一品种由于遗传因子演变,既能有五瓣分窠,又有分头合背,但连肩合背仅限于少数几个品种。总的说来,以五瓣分窠形态最优美,分头合背次之,连肩合背最劣。­

四、舌

即唇瓣,位于住蕊下方,其形状可区分如下:­

刘海舌 舌形圆正,微朝上,舌尖起微兜,例如春兰中宋梅、 ­

西神梅等,蕙兰中培仙等。但由于花期干湿度或肥效关系,舌尖部亦有微垂状出现。

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大圆舌 舌大目圆,微微下倾,如春兰中汤梅、汪字、小打、月、翠一品、宜春仙等,蕙兰中荣梅。

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如意舌 ­有大、小如意舌。舌形似玉雕工艺品如意头状,平挂,不卷,例如春兰中秦梅、鸳湖第一梅、太原梅、绿英、天绿、方字等,蕙兰中大一品、潘绿、庆华等。­

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        大铺舌 舌宽大略长,舌片下垂部分之前略向后反,舌片铺满2片捧全抱下方的横向空隙。大铺舌多数出现在荷形水仙花艺。
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龙吞舌 舌硬而不舒,舌尖缘部呈内凹或微兜状、以蕙兰中程梅、崔梅、极品在正常开放时方为标准。­

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大卷舌 这种舌形大都发生蕙兰中间,舌形大而长,前端下垂而反卷。如蕙兰中的泰素、华字、赤团子、松江大荷、王阳明素等。­

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柿子舌 舌片圆短,舌端微尖,形似柿子。多数配荷形水仙花艺。如蕙兰中的大陈字。

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方缺舌 舌尖端部中央呈内凹或微缺状,如蕙兰中的蜂巧、宜兴双舌梅。­

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 执圭舌 “圭”者,古代朝见皇帝的朝板。“执圭”即手捧朝板之状。

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 秤钩舌 舌片尖长反卷,形似钩。在水仙瓣中偶有出现。

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 穿思舌 舌短,前端有上跷钩尖,舌片前端上伸而靠贴捧瓣,从左右两则看舌与捧靠贴处有一穿思孔。

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 狭卷舌 一般中国兰花的舌。

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 双歧舌 舌前端有一“A”形小缺,形似双舌片。

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舌总以短圆、端正为上品,如尖形、狭或歪形都属劣品。舌的颜色以淡绿、白色为好(春兰中以白为贵,蕙立中以绿色为贵)。按我国艺兰界对花瓣形式总结的经验是,凡梅瓣紧边、硬捧,尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、刘海舌、大圆铺舌必能害放宕,惟梅型水仙中有之。至于方胜舌、方版舌,其花多微皱,微缺舌则是皱皮出身。另如舌在捧心内不舒者称平舌,偏在一边称歪舌,舒而不卷者称为拖舌,这些都是舌中之次品。如舌与鼻粘连一起者称无舌,更属劣品。凡刚从兰贩手中买回落山新花(即当年刚由山上挖下自然野兰花),如果舌形圆大而垂下者,翌年复花时,不易变劣。­

五、苔 ­

即舌上附着绒状物,以匀细色糯为上品,粗而色暗者为劣。以绿色和白色为上品,微黄色次之。至于全工 ­

六、鼻 即柱蕊 ­

其形必定要小而平整。这样,捧瓣方能窝紧,花形才能俏俊得神,如果鼻形粗大(俗称大准头),那二片捧瓣势必撑开,这种形式俗称“开大窗”,三瓣花形再好,也不能作为上品了。­

图片

七、朱点

为缀在舌上红点,其颜色必须鲜艳、清楚、明亮、分布匀称,方能算为上品,总之, ­要引起人们观感上的美。春兰舌上的红眯,有一点、二点或品字形,亦有块形或元宝形;蕙兰等舌上红点、块与介兰有所不同,大者是散布点块,密集度大,并且颜色较深。一茎多花的舌比春兰稍长大而苔色更浓艳,所以色彩交相辉映,更为艳丽多姿。­

八、梗 ­

即兰花的花茎。春兰的短小,一般粗0.2厘米,高于10厘米者为优,如果矮缩于盆面的叶丛中,由于遮掩难见,有碍风姿(短叶中的盖荷属除外)。蕙兰的花茎较壮较高,一般以花茎粗0.3厘米、高出20多厘米的为优。夏兰和报岁兰的花茎更粗而高。按传统品评,蕙兰以大花细梗为贵,俗称灯草梗,若小花粗梗,俗称木梗,属下品。花梗总之挺直浑圆为标准。色泽,在春兰中以青干青花为上品,如宋梅、绿英等;蕙兰中以大一品的花梗白绿如玉,干高花大,为蕙兰中最具风姿的品种之一。赤蕙中却以梗粗直者为好,例如程梅干粗挺拔,颇为壮观。花梗虽以细圆为上品,但这是相对而论,只要与花形、花型相配,仍属上品。报岁兰花梗的颜色,据《广群芳谱》上说:紫梗青花为上,青梗青花次之,紫梗紫花又次之,余不人品。­

九、凤眼 ­

外三瓣含苞待放前,主瓣与副瓣瓣尖互相搭连,在主瓣与副瓣一侧瓣缘相互隆起而中间露出空隙处,下露舌根,中间看见捧侧面,这区域称为凤眼。假如凤眼大而上搭深,花瓣心阔且有兜,并且不落肩。­

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十、上搭和下搭

当露出凤眼时,花瓣背两侧盖顶处称为上搭,胸下称为下搭。­

十一、排铃:

蕙兰的幼蕾俗称为铃。当花梗抽长到一定高度时,上面生着各朵幼小花铃,呈竖直状,紧贴花梗,这种形态称为小排铃。幼铃花柄离梗横出,作水平排列称为大排铃,此时即将绽蕊舒瓣,渐次盛开。

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  十二、转茎:

蕙兰即将大排铃时,花梗上每朵花铃的花柄横出生长,花心朝外,称转茎,俗称转挖、转宕、转身等。

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  十三、中窠:

即捧瓣与鼻的整体部位的统称。梅瓣、水仙瓣的中窠头形,以窝紧为好;荷瓣、蝴蝶瓣的中窠比较宽大。凡中窠必须与外三瓣形型相配得宜,方显得花姿优美、俊俏。
  十四、兜:

专指捧瓣尖端部瓣肉组织的形态,并按照捧瓣尖端部瓣缘内卷形状的大小、深浅、厚薄而定。如按它的厚薄、大小又可分为软兜和硬兜;按深度可分为深兜和浅兜。
  十五、收根放角:

专指兰花外三瓣瓣幅之阔狭形状,它牵涉到花品的美观和花形的姿态。自瓣幅中央部位向瓣根逐渐收狭,称收根;自瓣幅中央部位向瓣尖逐渐放宽,及至花瓣尖端部前沿约0.4厘米左右处又逐渐缩拢且向内微卷,汇成瓣尖微兜形,这段前后交接部位称放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角现象最显著,水仙瓣由于花瓣多长圆形就没有那般明显了。而梅瓣,尤其属十足梅瓣型,由于浑圆形,很少有收根放角。

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  十六、紧边:

外三瓣中每瓣瓣缘微呈内卷状,离瓣根约0.3厘米起越向瓣前部,其微卷状愈呈明显,而卷带渐宽,瓣缘增厚,及至放角处再延伸及瓣尖部与对称另一缘合拢,汇成兜状形。这种内卷带,称为紧边。梅瓣紧边多后厚实,水仙瓣稍薄,荷瓣最薄(素荷瓣类似)。
  十七、鸡嘴:

花苞刚出土时,苞尖相对合拢,有紧吻一起,微分或裂开状,都称为鸡嘴。如苞尖有白色玉钩或统体肉质感,绝大多数出梅瓣、水仙瓣类
  十八、细花和行花:

凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型的花朵,都称为细花;凡外三瓣和捧瓣都呈尖狭鸡爪形或竹叶形的花朵,都称为行花或俗称粗花。
  十九、伏花:

自然野生兰花,经盆栽驯养后继续孕育花蕾,称伏花。间隔数年复生花苞,称作复花。
  二十、兰膏:

亦称命露。蕙兰花朵转茎至盛开时,在花柄末端(靠着花葶处),有一滴细圆晶莹透彻的胶凝物,它味甘醇如蜂蜜,如随意抹除,易引起花朵早萎无神。春兰中很少见到兰膏,或偶有也是细微小点。
  二十一、簪:

又名短底。即指蕙兰每朵花的短小花柄。
  二十二、箨:

即数层苞叶中紧贴花朵的一片,又称贴肉小苞。这种苞叶在春兰名种中要比其他兰花显得圆阔、厚大而长,有的着生在主瓣背后,有的侧生一旁,有的远离花朵着生在花梗正面。蕙兰、建兰、秋兰、寒兰、报岁兰的贴肉小苞衣总是着生在各短小花柄的末端,且它的基部半卷裹在花柄上,前半部分呈扩张开放状,箨幅细狭。凡具有各种瓣型的名花的贴肉小苞必定呈现浓厚异色,并且有光,春兰最明显。如色彩淡而质薄,花瓣瓣肉亦薄;如一边有异色,另一边没有时,捧瓣一边有兜,另一边也没有兜。

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  二十三、巧种和官种:

捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉质兜状者称为巧种,没有白头或微有浅薄兜者称为官种。
  二十四、癃放:

兰花花朵萎软,花瓣僵拢施不足,都称癃放。主要在蕙兰中常见这种现象出现,如花朵先从顶花开放,且是软弱无力,下面各朵常是僵开,或是含苞不舒。另是花葶上着生各朵排列间距过近,花开无力等。凡属这种形式都是最劣花姿。
  如当年盆栽落山新花,因根、叶受伤过度,花轴上各朵花丛密聚拢,形似羽毛帚,又称球开。
  二十五、蕊尖:

花苞含苞待放时,花蕾透出小苞衣露出顶端或整体形态。按春兰和蕙兰的蕊尖有多种形式,现列述如下:
  
1.春兰
  (1)莲子形:上下部近乎相等,形似莲子。这种形式,其三瓣有肉,裹尖而重白头(即瓣尖端有微白晕肉质兜),边紧。大都开大舌梅瓣,花瓣较圆正。假如满蕊俱白,色泽姣嫩,花瓣放足后,容易伸长变皱。
  (2)花生肉形:花蕾似花生仁状,但前端小,中部大,且形长。如箨筋细糯,多开大铺舌,梅形水仙。白头、肉裹尖重者,开梅瓣者居多。
  (3)机梭形:花蕾形似织布机梭。舒瓣后有紧边。如箨筋粗硬,大多开硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。
  (4)橄榄形:花蕾二端小,中部宽大。如箨筋细糯,花开小舌水仙者居多。
  (5)瓜锤形:花蕾顶部平而下部敛小。箨筋稍硬者,大多开分头合背梅瓣,或开三瓣一鼻头之类。如筋络细糯,且呈绿色,花蕾下部宽大者,舌形必大,花瓣亦宽。
  (6)圆灯壳形:花蕾较长圆。箨筋细糯,条条延伸达顶,这种形态大多开皱角梅瓣或软捧微皱水仙瓣。
  (7)净瓶口形:花蕾稍长,三瓣瓣尖顶收、口放。如箨筋细糯,颜色娇艳者,必开武瓣水仙。
  (8)石榴口形:花蕾圆短,三瓣瓣尖微向外翻。箨筋粗而挺直,筋色鲜艳者,必开武瓣水仙。
  (9)龙眼形:花蕾浑圆结实感,如无白头彩壳者,开短圆瓣,或三瓣虽短,而无秀气,还不算名贵这种形式大多开荷花瓣之类。
  
2.蕙兰(详见:图解蕙兰<五门八式>
  (1)巧种门
  蜈蚣钳:花蕾二片副瓣合拢成钳形。舒瓣后有紧边、瓣肉厚,合背硬捧,这种开小舌梅者居多;如分窠大舌,水仙瓣者少;如分窠软捧,开大舌梅者居多,为上品中第一,例如潘绿、程梅等。
  
大平切:平边厚肉。大舌,分窠捧心者居多。如分头合背、硬捧,小舌梅者为少。这种形式在梅瓣、水仙瓣中都有,为上品中第二,例如上海梅、元字仙等。
  小平切:三瓣稍长,平边圆头。分窠捧心,大舌者居多;如合背硬捧,小舌者少。水仙瓣大多出于这种形式,为上品中第三。例如小荡、大陈字等。
  (2)皱角门
  瓜子口:宽边文皱,花开水仙瓣者居多,开梅瓣者少。属上品中第四。
  石榴头:宽边武皱,飞捧、方缺舌,此类梅瓣、水仙瓣都有,为上品中第五。例如蜂巧、峨蜂梅、朵云等。
  (3)官种门
  官种形:捧兜浅而厚。
  滑口形:微有浅薄捧兜。
  杏仁形:宽边蒲扇捧、舌小。这类多为水仙瓣,属上品中第六。
  (4)癃放门:俗称油灰块。含苞待放时,先见捧心,且形似僵粘整体。外三瓣舒瓣时卷边皱角,不能舒展平整。凡属这种形式,捧瓣全合硬者居多,亦有分头合背。如捧瓣与唇瓣粘连成一块,俗称为三瓣一鼻头,是梅瓣、水仙瓣中最劣开品。
  (5)行花门
  凡花蕾锐尖、狭长,舒瓣后,花瓣都呈尖狭鸡爪状,这种形式俗称为粗花或行花,是不具瓣型的一般兰花。但,如花蕾稍短,上搭深,有时亦能有一般性荷瓣出现。
  蕙兰中除上述“五门八式”蕊形外,尚有多种形式,但多数没有上品好花开出。
  
二十六、筋:

即苞叶上的细长筋纹。筋有长短,有疏密,有粗细,有平伏,有凸出,颜色也各有不同。筋总以细长透顶,软润,疏而不密且微有光泽者,常有瓣型花品出现。如筋粗透顶者,花瓣必阔,且有荷瓣出现。如绿筋绿壳或白壳绿筋,筋纹条条通梢达顶,苞壳周身晶莹透彻,那大多出素心瓣可能性多。梅瓣和水仙瓣的筋纹较细糯,中间还需布满沙晕。

[图解] 兰花术语要点及鉴赏 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈
  二十七、麻:

苞叶上不通梢达顶的短筋,称麻。麻之粗细、长短不匀,排列比较紧密,这种俗为麻络,如相互之间空阔稀疏,又布满异彩沙晕,往往多出奇瓣或异种素心瓣。麻由于颜色各异,可分为青麻、红麻、白麻、褐麻等。又根据花苞出土时间迟早,分为深与浅之分。
  二十八、沙晕:

各筋纹之间散布着细如尘埃状微点,称为沙;密集如浓烟重雾状称为晕。苞壳上如有沙有晕,大多出梅瓣、水仙瓣。如苞壳上的沙如杏毛状密集一起,花苞逐渐抽长时,蕊顶部分又呈现浓绿色者,绝大多数出梅形水仙瓣。如沙晕柔和,颜色或白或绿,出素心瓣居多。凡具有瓣形的名花,在其苞壳上除筋纹细糯、通梢达顶,还必须有沙晕。
  二十九、壳:

即指苞叶。它有多种颜色,如绿壳、白壳、赤转绿、水银红、赤壳等。但,由于筋纹的颜色深浅和沙晕映辉,更有深绿、淡青、竹叶青、竹根青、粉青、青麻绿壳、白麻壳、红麻壳、荷花色、深紫色、猪肝赤壳等等。其中以水银红壳、绿壳、赤转绿壳最易出名花。另外,壳有松和紧、厚与薄之分。按我国艺兰先辈们经验总结,无论哪种颜色壳,都有好花出现,但必须气色要鲜明,壳薄而硬,色糯方算上品;如壳薄而软,称“烂衣”,很少有上品花出现;如壳厚而硬,颜色柔糯,也屡有好花出现。
  壳有长短之分,俗称为长梢壳和短梢壳。短梢壳中部的色彩浓而厚,锋尖有肉钩,苞尖又呈鹊嘴形,大都出梅瓣、水仙瓣。如壳长而苞尖呈钝形,多数出荷形水仙瓣。如绿筋绿壳、白筋白壳,筋细麻纤,晶莹透彻,且通梢达顶,又沙晕与壳、筋、麻同样颜色者,往往出现素心瓣。蕙兰苞壳的腹部筋纹间满布沙晕,又有粒粒如圆珠般凸出状,屡有梅瓣、水仙瓣出现,但壳色不能有过分明亮光泽。如蕙兰花蕊苞壳紧圆粗壮,下部整足,一般多开荷形大瓣子花。
  通过苞壳上的紧、麻、沙晕诸点,可作为鉴别出落山新花中属名花与否。我国艺兰先辈们通过长期实践,总结成许多丰富经验,足以留供我们在选择新花中具有瓣型名花的借鉴,至今仍有一定参考价值,现附录《看壳各诀》如下:
  1.“绿壳周身挂绿筋,理解透顶细分明,真青霞晕如烟护,确是真传定素心。”
  “绿筋忌亮,须要有沙晕,必如烟霞,筋宜透顶小蕊,在仰朵时,日光照之如水晶者,素;昏暗者非是。”
  2.“罗衣自绿亦称良,大壳尖长也不妨,淡绿筋纹条透顶,小衣起绿定非常。”
  “白壳绿飞尖绿透顶,沙晕满衣,此种定素。出铃小,蕊若见平,水仙在其中存。”
  3.“老色银红烟晕遮,峰头淡绿最堪夸,紫筋透顶铃如粉,定是胎全素不差。”
  “出铃时色如茄皮紫者,梅根绿背,黄者素。”
  4.“银红壳色最称多,莫把红麻瞥眼过,多拣多寻终有益,十梅九出银红窠。”
  “银红窠必须先淡后深,筋纹透顶,飞尖点绿,小衣肉厚,而多光滑,细心选择为要。”
  5.“绿壳三重起紫灰,此中必定见仙梅,小衣有肉峰如雪,铃顶平疑刀剪裁。”
  “官绿壳上若起紫晕一重,其花必异,筋纹忌亮。”
  6.“深青麻壳无人晓,莫道青麻少出奇,尖绿顶红条透顶,晕砂满壳异无疑。”
  “深青麻壳,极多光亮,满蕊白砂,必非素异,必须紫筋透顶,飞尖点绿,此花定异也。”
  7.“筋粗厚壳出荷花,铁骨还须异彩夸,无论紫红兼绿壳,此中常是见奇葩。”
  筋粗壳硬,屡出荷花,不论赤绿,一样看法,如落盆几日,能起砂晕,就可望异。最难得者,荷花小蕊,尖长深搭,凤眼微露,收根必细,灶门开阔,定是飞肩。
  三十、子芽:

从假球茎基部生长出来的幼小叶芽,俗称子芽。子芽刚露出土面,凡属绿花类和素心瓣尖都呈白绿色;如赤绿壳或水银红壳类的芽尖,呈微红色;如赤壳类都呈红紫色。在“入霉”前后破土生长的子芽最强壮,如在“夏伏”时破土的较弱;若迟至秋季中生长出的子芽俗称“秋杆”,细小瘦弱,长成的叶束亦短小细狭。
  三十一、抽箭:

兰花的花茎从苞壳中透出后,逐渐长高,这种过程俗称抽箭

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兰花的叶型也有鉴赏价值

对兰花叶型的欣赏则主要看以下几个方面:立叶:叶脉硬朗,叶质较厚,叶直立。立叶草往往叶面细,滋润,如汪字、环球荷鼎。半立叶:叶从假鳞茎出土后向斜上方向生长。如龙字。半垂叶:叶型半垂,大多数兰花都为半垂叶。垂叶:叶呈镰刀型,叶尖下垂至假鳞茎。如大富贵等。调羹叶:叶短阔,头圆,脚收根,叶如调羹。扭叶:叶面旋卷,或扭曲。如绿云。燕尾叶:叶片尖端分叉,如燕子尾巴。春兰中偶有发现。水晶叶:叶片中有水晶体出现。龙叶:叶面凹凸不平,叶子扭曲,大多出现在墨兰中。 
 
[图解] 兰花鉴赏术语要点 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈
 
[图解] 兰花鉴赏术语要点 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈
 

          兰花叶片上的白色或黄色条纹和斑兰,港台地区称之为叶艺,八十年代来,受到兰界的重视。花艺只能欣赏半月,叶艺能欣赏全年。
  1,爪:叶尖端边缘有白色或黄色的称"爪"。爪有深爪、浅爪之分。
  2,覆轮:整片叶子边缘都镶有白色或黄色边线称为覆轮。
  3,缟:叶片中部有白色或黄色条纹的称为"缟"。如叶片中部有一条白或黄线条,则称之为"中缟"。
  4,斑:叶片中有不规则的斑纹,称为"斑"。有"绯斑"、"中斑"、"切斑"等,条纹集中出现在叶的基部或下半部称为"晃"。另外 ,叶片上有白色或黄色细点的称为"锦沙"。
  

[图解] 兰花鉴赏术语要点 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈

[图解] 兰花鉴赏术语要点 - 三江夜谈 - 三 江 夜 谈

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        如意舌:舌形似玉雕工艺品如意头状,平挂,不卷。刘海舌:舌形圆正,微朝上,舌尖起微兜,由于花期干湿度或肥效关系,舌尖部亦有微垂状出现。大圆舌:舌大且圆,微微下倾。
        刘海舌与如意舌区别点图:

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    刘海舌与大圆舌区别点图:

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   如何区别“花捧”和“蕊蝶”?
       无论是外蝶还是蕊蝶,只有在其蝶化的瓣上有唇瓣常有的腺毛、褶片及中裂片和两侧各一侧裂片才算完全唇化,才能称得上真正的蝶花,否则便成 “花捧”了。秋无际兰友作业中“兰溪蕊蝶”是“花捧”而非“蕊蝶”。“蕊蝶”的要求如图:

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  在欣赏兰花花色时,兰人讲究色彩的柔和度与质感,这是要求一种富有内涵的色彩,而非直白妖艳之色,寓意做人要讲修养,由内而外之美才是真美。古人赏色称“黄为贵,红为稀,素为珍,绿为上”,黄色要的是蜜蜡黄,取其富贵之意;红色要的是绯红,犹如少女娇羞;素色要的是净素,喻人纯洁明净;绿色要的是嫩绿,贵在那份不与草争艳的含蓄、素净和高雅.所以古人才会有“有品而色不佳,是窈窕其身而滓秽其面。”的感慨。
        在欣赏兰花瓣型时,人们常说到主瓣要“上挺盖帽”,上挺说的是主瓣根部至中段要直立寓意做人要挺起胸膛,盖帽说的是主瓣头部要向花心内折呈盖帽状寓意为人要虚心谦卑;说到副瓣要“拱抱”,是指两副瓣端部要向花心内折呈拱抱状寓意待人接物要热情大方,反之三瓣翻翘则被喻为趾高气扬,放荡不羁;

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说到“一字肩为上大落肩为下”时,寓意为人处世要有责任感,要能“挑担子”;

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说到“看花要看中宫,看中宫要看口舌”,寓意看人要看心,看心要看言行的道理;说到“两捧起兜抱紧”,一如行“抱拳礼”,反之“两捧开了天窗”,就象“衣冠不整”毫无礼节,非常不雅;说到“舌瓣放宕要适度”,过之便“张了大口”说话把不住口,紧了“三瓣一鼻头”,没了口舌即使肚子里再有学识也不能表达出来;遇到唇瓣边缘有不整齐的毛刺和凹陷,便说“舌头毛了”,亦称“烂舌头”;遇到蕊柱有晕色不纯正时,便说此花有“酒糟鼻”,寓意品第不正;遇有药帽有异色,便称“花有鼻屎”,亦指品第不正。

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            此外,人们在艺兰生活中,常会说到“形、质、色、香、格都好还须花守好”, 寓意做人要有操守和骨格。在看花苞“头形”择兰时,人们会说到“头形太凶难出好品,头形圆正文气方出上品”,寓意外型凶而心不善;在看胞衣择花时会说到“外胞衣色形虽好,可越是向里其胞衣越色淡无彩,一般难出好品,反之越向里其胞衣色彩越好,方出上品”,说的是做人要有内才,有内才才是有真才。在看蕙花大排玲时人们会说到“排玲疏朗,转身转尽”,因为排玲疏朗、转身转尽后蕙花花朵才会在花杆四周侧面平展,才可以使人与花平视,甚至微向上看,可观花之正容,反之花朵“朝天开”或“俯开”都会导致不雅的赏花姿势,也不是君子与人交往之态。平时,常见兰友赠人以“荷瓣花”,谓之“和为贵”,赠人以“梅瓣花”,谓之“团团圆圆”,赠人以“水仙瓣花”,谓之“清心修好”。
            以上种种无不是兰人以“真、善、美”为标准的独特的兰花审美观。所有爱兰、植兰、赏兰、咏兰之人看到的是兰花的形,想到的是兰花的意,并使之成为一种固定的符号、定向的语码。每个爱兰者在兰花这枚镜子前都能吸取道德的力量,从而自觉地塑造、升华自身的人格与胸怀。
 

 

 


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