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13式健康减肥烹饪法 吃出苗条 (图)  

2012-02-15 00:26:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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13式健康减肥烹饪法 吃出苗条 (图) - 北斗星 - 北斗星

 

  改善饮食可以说是减肥瘦身中一个相当重要的环节,除了选择适当的食材,参考合理健康的食谱,另外还一定不能忽视餐饮的烹调方法呢!现在就给大家一些烹调中需要注意的方法,来让饮食减肥进行得更加顺利吧!

 

  1、大家都知道,蔬菜瓜果这一类高纤维的食材可以吸走体内的油脂,但要想功效更佳的话,诀窍就在于“切”这一个步骤。在蔬菜和瓜果的时候尽量切成面积较大的块状,吸油能力大大提升。另外我们在咀嚼大块的蔬菜时,面部肌肉得到充分的锻炼,不仅吸走体内油脂,还能变小脸美人!

 

  2、处于瘦身期的MM们尽量挑选瘦肉来进食,但即使是瘦肉也会有一点脂肪,这时我们用刀把残留的肥肉切走。因为肥肉在烹调的时候会分泌出油脂,这些动物油脂对于减肥的MM们可是大忌哟!

 

  3、肉类的烹调最好选水煮的办法,因为用油炒的话,一来很油腻,二来肉自身也会出油;用水煮的话卡路里就会大大地降低,口味也比较清淡。

 

  4、在烹调带脂肪的肉类时,用文火先煎一下肉,让肉内的脂肪都释放出。然后把充满动物油脂的汤汁隔掉,用烹调用的吸油纸吸走油脂,再继续烹调。

 

  5、当把肉类释放出的油脂吸走后,如果需要加油继续烹调的话,那么我们就选用一些植物油吧,例如橄榄油等,对人体比较健康,而且针对减肥人群也是很好的选择。

 

  6、如果是煮、炖或焖这一类烹调方式的话,其实我们可以直接不放油,用水或者汤汁直接煮食材,这样会比较清淡。

 

  7、饮食减肥中,我们要减少盐和酱油等的用量,但如果不太喜欢清淡的口味,试试把它们做成酸的吧!除了醋我们还可以用柠檬调味。

 

  8、如果喜欢吃咖喱的MM们,可以用咖喱粉代替盐,这样就不会太清淡了,同时也能促进体内代谢呢,真是一举两得!

 

  9、另一个控制盐分的办法是,采用葱、菜、紫苏或生姜等一类食材,能给味觉带来刺激。

 

  10、想要控制调味料的用量,最根本的办法就是采用昆布、香菇、木鱼等自身味道很浓郁的食材来加入到饭菜的烹调中。

  11、糖分的摄取也必须控制!我们烹调时喜欢加入砂糖来带出鲜味,其实更健康的做法是,可以用苹果、梨或者红萝卜这一类带有甜味的蔬果,烹调出来的饭菜反而会更鲜甜哦!

 

  12、微辣的胡椒含有肝磷脂,不但促进血液循环,还能增加能量消耗。在饭菜上撒一些胡椒粉,味道也很特别呢!最适合搭配牛肉来烹调。

 

  13、处于减肥期的MM们,一天要摄取500克以上的蔬菜量,这看上去好像挺吓人的,但其实用蒸煮的方法来烹调蔬菜的话,实际上500克的体积没多少,蔬菜的鲜味也很好地保持,大家快大口大口吃蔬菜吧!

  

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